Tiramisu

Tiramisu

Bahan-bahan :
130 gr Mascarpone cheese
400 gr Lady finger
180 gr Whipping Cream (Elle & Vire)
50-60 gr sugar Icing Sugar
2 tbs Cocoa Powder
1 1/2 cups water
3 tsp Instan coffe (Nescafe bubuk)
1/2-1 tbs Granulated Sugar

Untuk coffe syrup: campur Instan coffe, granulated sugar dengan air panas lalu mix sampai larut . Biarkan dingin

Untuk Filling : Wish Mascarpone dengan tangan sampai lembut. Lalu pisahkan. Wish heavy cream dan gula dengan mixer until stiff peaks from, fold whipped cream dengan mascarpone sampai lembut.

Assemble Tiramisu: potong lady finger 18 cm beri filling repeat dengan lady finger kedua beri layer  coffe syrup dan tutup kembali dengan lady finger selanjutnya beri cream.

Ini hasil baking saya dengan Heavenly Sweet karena recipe bahasa Inggris saya coba uraikan dengan yang saya praktekkan di baking class, mohon maaf kalau ada kekurangan. Semoga bermanfaat