Postingan

Menampilkan postingan dengan label Andaliman

Mengenal Rempah Andaliman Asal Usul Dari Geopark Kaldera Toba

Gambar
Mungkin sebagian orang mengenal Andaliman sebagai bumbu masakan khas Batak atau Toba. Tidak bisa dipungkiri ketika menikmati masakan Batak pasti akan terasa unik, yang dihasilkan dari Andaliman. Rempah ini memang harus selalu ada dan bumbu wajib serta andalan bagi orang Batak. Makanya dimana orang Batak hijrah atau merantau pasti akan rindu Andaliman yang mengingatkan akan kampung halamannya. Andaliman rahasia masakan Batak Andaliman adalah bumbu khas dari tanah Batak, bumbu ini sudah dikenal oleh nenek moyang orang Batak, sebelum teknologi berkembang di tanah Batak, orang Batak bisa menikmati hidangan ikan atau daging yang masih mentah yang disebut Dengke Naniura atau Manuk Naniura. Bumbu Andaliman berperan penting di dalamnya bersama bumbu kunyit dan asam jungga. Oleh-oleh khas Geopark Kaldera Toba Aroma dan sensasi khas dari andaliman yang tidak dapat disamakan dengan bumbu lain di dunia, membuat makanan mentah ini menjadi nikmat. Ternyata di balik keunikan rasanya, Anda