Fruit Tartlet
![Gambar](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilwnRDxS5ba_2z8vRQYWTO21ho8F7pDLux-LUVt-XDmRP-bYE3n6HbY7deJOxxt5r4liGidCj1DIaxcEfKhkV1HSRRiczO4Og0HnD1SZI9S-8_A6H17Bmtk55pE7tUwjg4fp-q-5gWKtk/s640/20170125_192417.jpg)
Sugar Dough -250 gr tepung segitiga biru -125 gr butter/mentega -1,5 gr garam -1 butir telur ayam -100 gr gula halus -100 gr almond bubuk Cooking Method Aduk butter/mentega, gula halus, garam dan almond bubuk berbarengan. Tambahkan telur, tepung terigu aduk rata. Simoan di chiller over night. Cetak adonan di cetakan tartlet, oven suhu 175 derajat celcius, 12-14 menit atau sesuai jenis ovennya. Pastry Cream (instan) -800 cc susu kental manis -200 cc anchor cream whipping -300 gr RAP vla instant powder -1 pcs vanilli Cooking Method Campur semua bahan-bahan aduk rata. Simpan di chiller Fruith -Stawberry -Jeruk -Lengkeng Atau buah sesuai selera bisa kiwi, peach, atau rasberry Penyajiannya Tartlet diberi melted chocolate, lalu diberi pastry cream dan tambahkan buah yang sudah dipotong-potong. Topping dengan glaze apricot supaya buahnya mengkilap beri garnish coklat. Selamat Mencoba..