Fruit Tartlet

Sugar Dough

-250 gr tepung segitiga biru
-125 gr butter/mentega
-1,5 gr garam
-1 butir telur ayam
-100 gr gula halus
-100 gr almond bubuk

Cooking Method

Aduk butter/mentega, gula halus, garam dan almond bubuk berbarengan. Tambahkan telur, tepung terigu aduk rata. Simoan di chiller over night. Cetak adonan di cetakan tartlet, oven suhu 175 derajat celcius, 12-14 menit atau sesuai jenis ovennya.

Pastry Cream (instan)

-800 cc susu kental manis
-200 cc anchor cream whipping
-300 gr RAP vla instant powder
-1 pcs vanilli

Cooking Method

Campur semua bahan-bahan aduk rata. Simpan di chiller

Fruith

-Stawberry 
-Jeruk
-Lengkeng
Atau buah sesuai selera bisa kiwi, peach, atau rasberry

Penyajiannya

Tartlet diberi melted chocolate, lalu diberi pastry cream dan tambahkan buah yang sudah dipotong-potong. Topping dengan glaze apricot supaya buahnya mengkilap beri garnish coklat.





Selamat Mencoba..




Komentar

Posting Komentar

Terima kasih sudah mampir dan pembaca yang baik selalu meninggalkan komentar setelah selesai membaca.

Postingan populer dari blog ini

5 Wisata Gratis Di Kota Jakarta

Gambar
Pernah ga kalian merasa tenang dalam keramaian. Setiap orang ingin mencari ketenangan pasti berbeda-beda versinya. Mencari ketenangan atau menyembuhkan diri atau yang dikenal dengan "healing". Sejak dulu hobi ku jalan-jalan, sampai saat ini pun hobi tersebut, alhamdulillah masih ku lakukan meski sekarang hanya jalan tipis-tipis dan sesuai budget. Tapi tau ga perjalanan sejenak itu bisa menjadi cerita dalam kisah hidup mu selamanya. Setiap melakukan perjalanan sejenak itu ku jadikan cerita di blog pribadi ku dan ku abadikan moment perjalanan di sosial media yang tersimpan selamanya. Bersyukur hidup di jaman serba digital, karena foto saat dalam perjalanan sejenak, bisa menjadi kisah selamanya yang langsung di unggah dijadikan story di sosial media. Museum Keramik  Healing di Kota Tua Jakarta Jujur aja diriku paling suka mencari ketenangan di dalam keramaian. Healing sejenak ini bisa mengobati memberi kedamaian dan kebahagian. Ketika ada budget aku suka mengikuti trip yang diad...
Baca selengkapnya

Tiroid Bukan Penyakit Menular Namun Bisa Mengakibatkan Kematiaan

Gambar
Sejak (16/12/2013) saya telah akrab dengan Tiroid. Yahh, saya akrab dengan Tiroid sejak empat tahun lalu putri pertama saya yang duduk di bangku sekolah kelas sembilan, divonis menderita Hipertiroid . Penyakit ini bergejala namun tidak pernah kita sadari. Putri saya diketahui mengidap hypertiroid, karena terdapat benjolan. Itupun setelah teman putriku mengira ada es batu yang terganjal ditenggorokan. Sepulang sekolah, setelah mendengar ceritanya, saya langsung membawanya ke klinik terdekat. Dokter klinik pun langsung memeriksakan mata putri saya yang agak melotot dan benjolan pada tenggorokan putriku. Dokter menyuruhnya menelan ludah, ternyata benjolan itu ikut bergerak. Lalu putriku merentangkan kedua tangannya yang diatas telapak tangannya diberi kertas, kaget saya melihatnya. Kertas itu goyang cepat sekali. Akhirnya dokter pun menyarankan ke rumah sakit besar, karena diklinik maupun puskesmas belum dilengkapi dengan peralatan pemeriksaan Tiriod. Tanpa menunda waktu esok paginya,...
Baca selengkapnya

Top Up Voucher Game Dan Streaming Lebih Praktis Di BRImo Banyak Cashback dan Mobil BMW

Gambar
Alhamdulillah ya bentar lagi libur akhir tahun, paling enak sih streaming atau main game buat isi liburan penutup tahun ini. Biasanya kalau libur panjang kaya gini, ngajak anak-anak kerumah neneknya di bogor. Tapi suka terjadi drama dulu, karena disana ga ada wifi, makanya mereka males. Anak gen Z ga bisa jauh dari gadget, tapi kaum milenial juga sih karena memang di gadget kita bisa berselanjar keliling dunia dan ada keasikan yang tersaji di gadget. Apalagi tinggal klik semua ada informasi yang kita cari, kemarin pas liburan lebaran anak-anak, kponakan pada ribut alias ribet. Tapi kalau ngumpul gitu seru sih, meski agak sedikit berisik. Jarang-jarang bisa kumpul dirumah nenek, tapi sekarang bukannya kumpul di depan telivisi seperti kita kaum milenial. Kalau liburan kumpul diruang tamu nonton acara di telivisi. Anak Gen Z sekarang kalau kumpul diruang tamu, malah main game bareng alias mabar. Mereka sahut-sahutan di depan gadget nya masing-masing. Top Up Voucher Game lebih praktis di B...
Baca selengkapnya